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マゴワヤサシイここから 桜井駅すぐの箕面店を紹介☆

2019年07月03日
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2019年9月23日に、4ちゃんのMBS毎日放送の『ちちんぷいぷい』で、松川アナウンサーに紹介されました。

食材とメニューにこだわったお弁当屋さん、「マゴハヤサシイ キッチン ここから」の阪急電車桜井駅から、すぐの箕面店に行ってきました。
※「まごはやさしい」ではありません

☆まごわやさしい☆

http://magokichi.com/
※通称「マゴキチ」「ここみの」

 

桜井駅西口を出て、118号線を左に数分行った右手にあります。
2階がフォトスタジオがある建物の1階にお店があります。

 

普段は夜に「ファンファーレ(FunFare)」と言う、バーをやっているところを間借りして、昼間にお弁当屋さんを開いていました。

 

 

マゴワヤサシイとは、日本古来の食材を使用した食事です。

昔の食卓を再現し、栄養価の高い食材を使ったお弁当をここでは提供していました。

 

「マ・ゴ・ワ・ヤ・サ・シ・イ」は食材それぞれの頭文字で以下のものとなっています。

〇マ=豆

豆類で、特に大豆を原料とした納豆、豆腐、味噌の発酵させたもの。

食物性タンパク質が豊富で欠かせない身体や免疫を作る栄養源。

〇ゴ=ごま

刻んだり、すり潰すと香りが良く、吸収も良くなります。

たんぱく質・脂質・ミネラルをバランスよく豊富に含みます。

〇ワ=わかめ

海の栄養を豊富に含んだ海藻類。

現在人が不足しやすいミネラル、鉄分が豊富。









〇ヤ=やさい





大地に生える植物には栄養が豊富です。

特にビタミンとミネラルなどの降参か物質が含まれます。

〇サ=魚

栄養豊富な海で獲れた天然物の魚には、たんぱく質やミネラルが多く含まれています。

たんぱく質はお肉だけでなく魚からも摂る方が好ましいです。

〇シ=しいたけ

しいたけを代表とする、えのき・しめじ・なめこ等きのこ類です。

食物繊維やミネラル、ビタミンが多く含まれ、糖質を含まない低カロリーなんです。

〇イ=いも

じゃがいも、さつまいも、こんにゃくなどのいも類です。

食物繊維と炭水化物(糖質)を多く含みますが、栄養素も豊富です。

 

 

内装はバーの雰囲気のままですが、ここのキッチンを使ってお弁当を作って販売しています。

カウンター5席ほどと、4席のテーブルが1つあって店内で食べることや、お持ち帰りもできます。

 

本日のメニューは以下のような無農薬、有機野菜の食材を使ったお弁当でした。

全て食材にこだわっており、手作りで800円均一となっています。

 

中身は下の写真の感じで、彩りや食材も豊富で、ご飯は玄米と五穀米となっています。

 

メニューも毎日日替わりで、平日の11時から15時まで営業しています。

 

◎理念

この「マゴワヤサシイ キッチン ここから」では、子育て中のお母さんを応援する運営形態となっています。

食を通して地域とつながり、未来を生きる子ども達のために素材や環境を大切にしています。

 

日本古来の知恵を生かして、予防医学から「ココロとカラダ」の健康増進と、
地域の「食と職」の進化を目指しています。

例えば、小さなお子様がいてもおんぶをしたり、お店でお世話になったりと、 理解ある働きやすい仲間や環境があります。

 






 

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