糖質制限は危険と言うのは嘘ではなくデメリットもあるのでやり方が大切
2018年10月10日
糖質制限を勉強しだすと、必ず出てくるのが「糖質制限＝悪（危険）」
もちろんメリットもありますが、デメリットもあるため、正しい知識と
何においても、ある主張があれば、
一方では好かれるが、
大切なのは、両方の沢山の意見を調べて勉強して、
不安で心配やったらやらない。何でもそうだと思います。
◎糖質制限が良くないと言われ出した理由
糖質制限が良くないのには2つの理由があります。
①ダイエット目的にするため、糖質以外の必要な栄養素も制限してしまう ②今まで糖質をいっぱい食べていたのに、急に極端に制限する
これによって生じる不具合が大きく、エネルギー不足や、
そのあたりについて、
あと、脳や赤血球のエネルギー源は「ブドウ糖」だから、
確かにブドウ糖は、脳のエネルギー源として、効率の良い材料です。
しかしながら、脳に必要なブドウ糖はたったの4g程度です。
また、ブドウ糖は糖新生（糖質以外からブドウ糖を作り出す機能）
そして、
普段、糖質によるブドウ糖を脳のエネルギー源として頼っている人は
身体を動かすエネルギーについても同じことで、
◎糖質制限が良くないと言われると困る人たち
マウスに一方は糖質を含む通常の食事。もう一方は糖質をカットした食事。 これを続けた結果、後者の死亡率が3割高かった。
こういうのはよくある研究結果なんですが、意図的に作られたもので、これにはツッコミどころ満載な表現の仕方なんです。
糖質をカットしたと言うのは、「完全に糖質を0にしている」
そして、死亡率が3割高かったというのは、
5匹中3匹死んで60％、5匹中4匹死んで80％。
80％は60％と比較して33％高いので3割高いと言えます。
良くある数字マジックです。
が、しかし、たった5匹の実験で、1匹の差です。
しかも、
世の中に出てる（特にメディアが出している）実験結果って、
（
じゃあなんで、こんな実験をして、こんな結果を公表するか？
「糖質制限」が流行ると都合が悪い人がいるんですよ。
今の世の中は「糖質食品」を大量に売って、病気する人が増えて、
糖質制限が拡がってしまうと、
だから、「糖質制限は危険！」と言う人が出てくるのです。
◎過剰な糖質を制限して、栄養素を取る
糖質制限は、「糖質を完全に制限する」
今の世の中は糖質が過剰過ぎるんです。
だから、
「二人に一人がガンになる時代。
だからガン保険に」？？
それは今の日本の食生活と生活環境のせいです。
今の世の中は完全に糖質を無くすことは不可能ですし、
特に激しい運動や労働している人にとっては糖質は重要なエネルギ
ただし、過剰分は運動によって消費するか、
糖質が過多になる人は、運動をするしない関係なく、
「摂取＞消費＞栄養」
また、糖質のことを考えずに、
朝食に健康に気を使って、
僕も以前はずっと健康を意識してこんな朝ごはんを食べていました。
今では特性ドリンクだけです。
一見ヘルシーなイメージですが、
◎まとめ
朝に時間が無いからと言って、パンだけ食べるとか、
糖質だけ食べて、それを代謝する栄養素がありません。
何の栄養もない瞬間的なエネルギーを得るためだけの食事となりま
やはり、それを代謝する、
本当にバランスの良い食事とは、糖質はある程度にして、
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トレイルランニングと健康の学び研究所
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